燕麦蛋白厂家

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燕麦蛋白的CAS号与分子式

• 通用燕麦蛋白：

• CAS号：134134-87-5

• 分子式：无统一分子式（为混合物，含多种蛋白质成分）

• 特定燕麦蛋白成分Avenin：

• CAS号：6309-98-4

• 分子式：C₆H₁₄NO₅P

• 分子量：211.154

燕麦蛋白在各行业的应用及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：

• 作为植物蛋白来源，用于蛋白粉、营养棒、代餐食品等，丰富产品蛋白质种类。

• 用作增稠剂或稳定剂，提升食品黏度和质地，适用于面包、饼干等制品。

• 稳定乳状液体，防止分层，用于乳制品、植物蛋白饮料等。

• 用法用量：

• 固体饮料：添加量约为5%。

• 饮品：添加量约为5%。

• 休闲食品：添加量为3%~5%。

• 烘焙食品：添加量根据产品类型调整，一般范围为0.5%~5%（需结合其他成分协同作用，优化产品口感和结构）。

• 乳制品：添加量需结合乳化性和稳定性要求优化，通常不超过总配方的2%。

• 以粉末形式直接添加到食品原料中，混合均匀后进行加工制作。

• 具体用量需根据食品种类和工艺需求调整：

2. 工业领域

• 用途：

• 作为饲料添加剂，为动物提供蛋白质来源。

• 用于生产生物活性成分的包埋材料或可食用膜。

• 在发酵工业中作为氮源支持微生物生长，用于酶制剂生产等。

• 用法用量：

• 禽畜饲料：可添加0.1%~0.3%作为营养补充剂。

• 发酵工业：添加量一般为培养基总质量的2%~10%（需结合微生物种类和生长阶段优化用量，确保培养效果）。

• 根据饲料配方和动物营养需求，将燕麦蛋白粉添加到饲料中，混合均匀后进行加工。

• 具体用量需根据动物种类、生长阶段和饲料配方调整：

3. 化工领域

• 用途：

• 特定燕麦蛋白成分Avenin（CAS号6309-98-4）可作为有机合成中间体，参与特定化学反应。

• 用于制备生物可降解材料、洗涤剂或环保涂料，调节界面张力并稳定体系。

• 用法用量：

• 化工合成：投加比例通常为反应物总质量的1%~5%（具体比例需根据产品配方优化）。

• 表面活性剂合成：用量依据反应需求而定，一般占反应物的0.5%~3%（需与其他表面活性成分协同使用，优化用量以避免影响产品性能）。

• 将燕麦蛋白作为原料或添加剂参与到化学合成反应中。

• 具体用量需根据产品配方和工艺要求确定：

4. 纺织行业

• 用途：

• 作为纺织品的功能性整理剂，用于改善织物的物理性能或赋予其特定功能特性。

• 用作染料分散剂或固色剂，优化染色效果。

• 用法用量：

• 纺织整理液：添加量一般为整理液总质量的0.5%~2%（需结合纺织品种类和工艺要求调整用量，确保整理效果）。

• 通过浸渍、喷涂或共混等方式应用于纺织品加工过程中。

• 具体用量需根据纺织品类型、性能要求和使用场景确定：

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