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甘油葡糖苷的CAS号为22160-26-5,分子式为C₉H₁₈O₈。以下是其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量:
用途:甘油葡糖苷可作为食品添加剂,用于饮料、糕点、果冻、面包等食品中。其分子中的多羟基结构赋予其良好的保湿性,可能用于改善食品的质地或稳定性,例如作为增稠剂或稳定剂。此外,在一些日本传统发酵食品(如清酒、味噌)中,甘油葡糖苷作为天然活性成分存在。
用法:可直接加入食品中,或先溶解于水后再添加。
用量:具体用量需根据食品种类和所需效果进行调整。例如,在饮料中可能作为稳定剂使用,浓度需通过实验优化;在糕点中可能作为质地改良剂,添加量通常在0.1%~1%之间(需参考实际生产标准)。
用途:甘油葡糖苷可能作为某些工业产品的原料或添加剂使用,例如用于蛋白药物等的长期保存,利用其稳定性来保持产品的质量。
用法:根据工业产品的特性和生产工艺要求确定具体用法。
用量:由于工业应用的多样性和复杂性,无法给出统一的用量标准。需根据具体产品和应用场景进行试验和调整。
用途:甘油葡糖苷的制备方法涉及化学合成法、酶催化合成法等,这些方法为甘油葡糖苷的工业化生产提供了可能。同时,甘油葡糖苷本身也可能作为某些化学反应的原料或中间体使用。
用法:根据化工产品的特性和生产工艺要求确定具体用法。
用量:在化工生产中,需要根据实际情况进行试验和调整,以确定合适的用量和工艺条件。例如,在制备水凝胶时,甘油葡糖苷的浓度可能在1%~5%之间(以溶液总质量计)。
用途:甘油葡糖苷在纺织行业中的应用相对较少,但理论上可以作为纺织品的保湿剂或柔软剂使用,以改善纺织品的性能或赋予其某些特定的功能。
用法:根据纺织品的种类、工艺要求和所需效果确定具体用法。
用量:目前关于甘油葡糖苷在纺织行业中的具体应用报道较少,需要进一步的研究和探索。在印花工艺中,作为增稠剂的使用量需根据印花浆的配方和工艺要求确定,通常在0.5%~2%之间。
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