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乳木果油常见的CAS号为91080-23-8,另一种记录为68424-60-2(可能因成分或工艺差异导致)。其分子式因成分复杂性通常不以单一化学式表示,但主要成分为甘油三酯类混合物,核心脂肪酸链可简化为 CₓHₓOₓ(具体链长因原料而异)。
用途
食品原料:作为可可脂替代品或食品加工用油,用于巧克力、糖果、烘焙食品及煎炸油的生产。其熔点接近人体体温,可赋予产品顺滑口感,同时具备抗氧化性,延长食品保质期。
乳制品成分:在奶油、冰淇淋中作为稳定剂与乳化剂,提升产品稳定性。
烘焙食品:替代部分氢化植物油,减少反式脂肪酸使用,提升酥脆性与保湿性。
用法与用量
巧克力制品:添加量通常为 5%~15%,调整熔点与硬度。
烘焙食品:添加量为 3%~10%,具体需根据产品需求确定。
直接添加:按食品配方调整用量,一般不超过总质量的 10%。
混合使用:与其他油脂(如椰子油、棕榈油)复配,优化风味与质地。
润滑剂:用于金属切削、冲压等工艺,降低摩擦系数,减少设备磨损。
防锈剂:作为金属表面的短期防护层,防止氧化腐蚀。
金属加工液成分:与其他极压添加剂、防锈剂复配,提升润滑与防锈性能。
润滑油:添加量为 0.5%~2%,具体根据工艺需求调整。
防锈处理:涂覆于金属表面形成保护膜,添加量可能为 3%~8%。
金属加工液:与其他添加剂共混,占比约 5%~15%。
表面活性剂原料:参与合成含乳木果油酸酯的乳化剂或分散剂。
肥皂与洗涤剂:通过皂化反应制备肥皂,添加量通常为 20%~50%。
涂料与油墨添加剂:作为增塑剂和软化剂,提升产品柔韧性与附着力。
皂化反应:乳木果油与氢氧化钠的摩尔比通常为 1:3,加热至一定温度进行反应。
酯化反应:与醇反应生成酯类化合物,用于生产润滑剂或增塑剂,摩尔比需根据目标产物调整。
涂料增稠:添加量为 0.5%~2%,提升油漆粘度与稳定性。
织物后整理剂:用于内衣、家纺、围巾、手套等贴肤纺织品的后整理,提升穿着舒适度。
纤维处理剂成分:作为保湿护肤整理剂,赋予织物柔软手感与保湿性能。
浸轧工艺:处理液浓度为 40~70g/L,轧液率 70%~80%,120℃以上烘干。
喷淋工艺:稀释至 3.0% 溶液后均匀喷洒,烘干即可。
用量:按织物重量添加 3.0%~5.0%o.w.f,具体需根据织物种类和加工目的调整。
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