本产品源自西非野生植物Pentadiplandra brazzeana Baillon的成熟红色鲜果,通过低温 aqueous extraction 技术结合分子筛纯化工艺精制而成,完整保留天然巴西甜蛋白的两种活性形式 —— 占比 80% 的 N 端含焦谷氨酸的 Glu-brazzein 与 20% 的 Des-glu-brazzein,真实还原天然蛋白的结构与活性特征。作为天然来源的标准物质,其纯度经 SDS-PAGE 与 HPLC 双重验证≥95%,无重组表达体系的标签残留或发酵副产物,为甜味蛋白检测、结构研究及方法验证提供高可信度的参比基准。
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