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CAS号:牡丹低聚肽粉暂无统一CAS号,常见关联编号为CB49706806(化学物质登记号)。
分子式:由2-10个氨基酸通过肽键连接形成的低聚肽混合物,分子量通常小于1000道尔顿(如800-1000 Da),具体分子式因氨基酸序列和肽链长度不同而无法统一表示。
用途:作为营养强化剂或质构改良剂,适用于乳制品(如酸奶、奶酪)、饮料(如果汁、蛋白饮料)、烘焙食品(如面包、饼干)等,优化产品的营养结构。
用法:以粉末形式直接添加至食品原料中,混合均匀后进行加工。
用量:
乳制品:每千克产品添加1-10克。
饮料:添加量需根据溶解性和稳定性优化,建议范围为0.1%-0.5%。
烘焙食品:添加量需根据产品特性确定,一般不超过1%。
通用建议:根据食品种类和工艺需求调整,常见范围为食品总质量的0.1%-1%(以蛋白质计,需符合食品安全标准)。
用途:
生物发酵培养基:作为营养成分,用于酶制剂、抗生素等生产,提供微生物生长所需的氮源。
表面活性剂或乳化剂中间体:用于化妆品、清洁剂等产品的配方设计。
用法:根据工业产品的生产工艺要求,将牡丹低聚肽粉与其他原料进行反应或混合。
发酵培养基:添加量为培养基总质量的1%-5%(需根据菌种营养需求调整)。
表面活性剂合成:投料量为反应体系质量的5%-15%(需根据化学计量比优化)。
通用建议:根据产品特性和工艺条件确定。
有机合成中间体:用于制备生物可降解材料(如聚肽类高分子)或特殊功能化学品。
水处理剂成分:用于工业废水处理中的蛋白质吸附或重金属离子螯合。
用法:作为原料或添加剂参与化学合成反应,需严格控制反应条件和添加量。
水处理:投加量为10-30 ppm(以废水体积计)。
通用建议:根据化学反应计量比确定。
纺织助剂成分:用于羊毛、丝绸等天然纤维的抗静电处理或柔软性提升(肽链可与纤维表面结合,减少摩擦电荷)。
功能性涂层材料组分:用于开发具有吸湿排汗性能的纺织品。
用法:在纺织加工过程中,将牡丹低聚肽粉与其他助剂复配后使用,具体工艺需根据纺织品类型和目标性能优化。
纤维整理:整理液中的添加量为0.1%-0.5%(质量分数,需实验验证效果)。
涂层材料:添加量为涂层总质量的1%-3%。
通用建议:因应用场景和工艺差异较大,目前缺乏标准化数据。
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