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DL-焦谷氨酸的CAS号为149-87-1,分子式为C₅H₇NO₃,以下是其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途及用法用量:
用途:DL-焦谷氨酸在食品工业中可用作酸度调节剂或风味辅助成分,帮助平衡食品的酸碱度或增强特定风味。它还可作为风味调节成分,用于酱油、肉制品、方便食品等,以增强鲜味。
用法用量:具体用量需根据食品配方和工艺要求确定。例如,在部分饮料或调味品中,添加量可能控制在0.1%~0.5%(质量分数)范围内。在食品加工中,一般用量为0.2~1.5g/kg,但需通过安全性评估并符合相关法规标准。
用途:
表面处理剂或缓蚀剂:用于金属材料的防腐蚀处理。在金属清洗或电镀工艺中,DL-焦谷氨酸可螯合金属离子(如Fe²⁺、Cu²⁺),防止金属腐蚀。
润滑剂添加剂:减少金属表面摩擦系数,需配合其他润滑成分使用。
用法用量:
金属清洗或电镀工艺:添加量通常为溶液质量的0.5%~2%,具体用量需根据基材类型和处理条件调整。
润滑剂配方:需控制pH值在4.0~6.0范围,以维持其稳定性。
有机合成中间体:可用于制备聚合物、树脂或染料等化工产品。
水处理剂成分:用于工业废水处理中的蛋白质吸附或重金属离子螯合。
化学合成过程:用量取决于目标产品的生产工艺和配方。例如,在合成某些特种聚合物时,其占比可能为5%~15%。
工业废水处理:投加量为5~20 ppm(以废水体积计)。
用途:DL-焦谷氨酸在纺织领域的直接应用并不广泛,但它可能作为某些特定染色或整理过程的辅助原料或中间体,间接参与改善织物的性能。例如,在纤维表面改性或功能性涂层开发中,它可能有助于提升织物的某些特性。
用法用量:添加量可能为整理液质量的0.05%~0.3%,具体用量需根据实验验证效果。
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