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DL-天门冬氨酸的CAS号为617-45-8,分子式为C₄H₇NO₄。以下是其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途及用法用量:
用途:DL-天门冬氨酸在食品工业中可用作酸度调节剂和风味辅助成分,帮助平衡食品的酸碱度或增强特定风味。
用法用量:
饮料:如碳酸饮料、果汁饮料等,添加量通常为食品总质量的0.01%~0.1%(质量分数),具体需根据产品类型和口感需求确定。
乳制品:如酸奶、奶酪等,添加量通常为食品总质量的0.01%~0.1%(质量分数),用于调节pH值并提供柔和的酸味。
烘焙食品:如面包、饼干等,添加量通常为食品总质量的0.1%~0.5%(以钾元素计,需符合食品安全标准),用于改善口感。
用途:DL-天门冬氨酸在工业领域可用作水处理剂和金属表面处理剂。
水处理:用于工业循环水系统中调节pH值并抑制腐蚀,投加量为10~30 ppm(以循环水体积计),具体需根据水质和处理要求确定。
金属表面处理:用于电镀液或化学镀液中,改善镀层均匀性,添加量为处理液质量的0.1%~1%,具体需根据工艺条件调整。
用途:DL-天门冬氨酸在化工领域可作为有机合成中间体或pH调节剂,参与多种化学反应和合成过程。
有机合成中间体:用于制备天门冬氨酸衍生物,如天门冬氨酸酯类增塑剂,投料比例需根据化学反应计量比确定,例如制备天门冬氨酸酯时,占比可能为5%~15%。
pH调节剂:用于电镀液、合成反应或聚合反应中控制酸碱度,添加量为反应体系质量的0.05%~0.5%,具体需根据反应类型和目标产物确定。
用途:DL-天门冬氨酸在纺织行业的应用相对较少,但仍有潜在的应用价值。它可作为纺织助剂成分,用于羊毛、丝绸等天然纤维的抗静电处理(通过调节纤维表面电荷);或作为染料固色剂的辅助成分,提高染料在纤维上的附着力。
纤维整理剂:整理液中的添加量为0.05%~0.2%(质量分数),需实验验证效果。
染料固色剂:添加量为染液质量的0.01%~0.05%,具体需根据染料类型和纤维特性确定。
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