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DL-天门冬氨酸的CAS号为617-45-8,分子式为C₄H₇NO₄。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下:
DL-天门冬氨酸可作为营养增补剂,用于补充食品中的氨基酸成分。它可添加至饮料(如果汁、碳酸饮料)、乳制品(如酸奶、奶酪)等食品中,以调节产品的pH值,提供柔和的酸味。同时,它也可作为食品加工中的保湿剂,防止食物干燥。具体用量需根据食品种类和生产工艺确定,一般添加量可能为食品总质量的0.01%~0.5%。
在工业上,DL-天门冬氨酸可用于合成其他化合物,如聚合物、树脂、染料等。它也可作为合成肽类和蛋白质的原料。此外,DL-天门冬氨酸或其衍生物(如DL-天门冬氨酸钾)还可用作水处理剂和金属表面处理剂。在水处理中,它可调节循环水系统的pH值,抑制腐蚀;在金属表面处理中,它可改善镀层的均匀性。具体用量需根据所生产的化学产品和工艺要求确定,例如作为水处理剂时,投加量可能为10~30 ppm(以循环水体积计)。
DL-天门冬氨酸在化工领域具有广泛的应用价值。它可作为有机合成中间体,参与多种化学反应和合成过程。例如,它可用于制备天门冬氨酸衍生物(如天门冬氨酸酯类增塑剂);同时,它也可作为pH调节剂,用于电镀液、合成反应或聚合反应中控制酸碱度。具体用量需根据化学反应计量比或反应体系质量确定,例如制备天门冬氨酸酯时,占比可能为5%~15%。
DL-天门冬氨酸在纺织行业的应用相对较少,但仍有潜在的应用价值。它可能作为纺织助剂成分使用,例如用于羊毛、丝绸等天然纤维的抗静电处理(通过调节纤维表面电荷);或作为染料固色剂的辅助成分,提高染料在纤维上的附着力。具体用量需根据所生产的纺织品种类和工艺要求确定,例如作为纤维整理剂时,整理液中的添加量可能为0.05%~0.2%(质量分数)。
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