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D-精氨酸的CAS号为157-06-2,分子式为C₆H₁₄N₄O₂,在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途及用法用量如下:
用途:D-精氨酸在食品工业中可用作增味剂或风味调节剂,优化食品的咸味和鲜味感知,同时改善质地和口感。它还可作为食品添加剂,用于特定食品的配方调整。
用法用量:
在肉制品、调味料、面包等食品中,每公斤食品添加0.1~0.5克D-精氨酸。
在调味料中,D-精氨酸的添加量为0.2~0.5克/公斤。
用途:D-精氨酸在工业领域可用作合成中间体,参与多肽类化合物、蛋白质及生物活性物质的制备。它还可作为脱水反应的原料,形成肽键。
在合成其他氨基酸(如L-鸟氨酸、L-瓜氨酸)时,D-精氨酸的添加量通常为反应物总质量的10%~20%,具体用量需通过小试优化反应条件以确保产物纯度。
用途:D-精氨酸在化工领域可用作手性诱导剂,控制有机合成反应中产物的立体构型。它还可作为某些化学反应的催化剂、原料或中间体,参与多种化学合成过程。
在有机合成反应中,D-精氨酸的用量需根据反应类型和工艺条件调整,通过实验确定最佳催化条件以避免副反应发生。
用途:D-精氨酸在纺织行业的应用尚处于研究阶段,潜在用途包括改善纤维的染色性能或提高织物柔软度。
在纺织品处理或染色过程中,D-精氨酸的添加量可能为染料用量的0.5%~2%,具体用量需通过小试验证工艺可行性。
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