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L-鸟氨酸的CAS号为70-26-8,分子式为C₅H₁₂N₂O₂。其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途及用法用量如下:
用途:L-鸟氨酸在食品工业中可用作营养强化剂和功能性食品添加剂。它可以作为氨基酸来源,补充食品中的氮元素,提升食品的营养构成。同时,L-鸟氨酸还可用于调味品、肉制品、方便食品、饮料等中,提升鲜味和风味。
用法用量:具体添加量需根据食品种类和配方确定。一般添加量为每千克食品1-10克,或每100克食品0.1-1克(以L-鸟氨酸盐形式)。例如,在面包、蛋糕等烘焙食品中,L-鸟氨酸可作为增味剂,添加量约为0.05%;在调味酱、番茄沙司等调味品中,L-鸟氨酸可作为增稠剂及稳定剂,具体用量需根据产品口感和稳定性要求调整。
用途:L-鸟氨酸在工业领域可用作化学合成的原料或中间体,参与制备药物、化学试剂、荧光剂等。此外,它还可用于金属表面处理、电镀和涂料制造等工业过程。
用法用量:具体用量需根据产品需求和工艺条件确定。例如,在合成染料时,需根据化学方程式和实验数据确定L-鸟氨酸的投料量;在金属表面处理中,L-鸟氨酸可作为螯合剂,去除金属表面的氧化物和杂质,添加量一般为1%~5%。
用途:L-鸟氨酸在化工行业中可用于合成各种精细化学品和特种化学品,如作为催化剂、表面活性剂、染料中间体等。此外,它还可用于制备高分子材料、功能性化学品以及化学试剂等。
用法用量:具体用量需根据化学反应和工艺条件确定。例如,在合成表面活性剂时,需根据反应方程式和实验数据调整L-鸟氨酸的添加量;在制备高分子材料时,L-鸟氨酸可作为原料或催化剂载体,优化化学反应效率。
用途:L-鸟氨酸在纺织行业中的直接应用相对较少,但其作为氨基酸的多样性和反应性可能在某些纺织品的整理或功能性加工过程中发挥一定的作用。例如,L-鸟氨酸可能参与某些纺织助剂的合成或作为某些纺织处理工艺的原料。
用法用量:在纺织行业中使用L-鸟氨酸时,需要根据纺织品的种类、处理工艺和预期效果来确定具体的用量和用法。由于应用尚不成熟,建议通过小试确定添加比例和工艺条件。
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