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猪皮明胶的CAS号、分子式及行业应用指南
CAS号与分子式
猪皮明胶的CAS号存在多个记录，常见编号为 9000-70-8，部分产品标注为 9013-63-2 或 1336-90-9（可能因生产方法或明胶类型略有差异）。其分子式通常表示为 (C₅H₁₀O₅)ₙ 或 (C₁₂H₂₂O₁₁)ₙ，具体取决于原料来源与加工工艺。
食品添加剂领域
用途：
作为增稠剂、稳定剂、胶冻剂和发泡剂，广泛应用于糖果、糕点、冷冻饮品、肉制品及饮料中。
糖果：用于生产奶糖、蛋白糖、棉花糖、果汁软糖、晶花软糖、橡皮糖等，赋予产品弹性、韧性和透明性。
肉制品：在火腿肠、肉冻等制品中添加，可提升保水性并防止油水分离。
冷冻饮品：在冰淇淋中添加，可防止冰晶形成，改善口感。
饮料：在汽水、果汁中作为悬浮剂，防止果肉沉淀。
用法与用量：
操作步骤：
将明胶放入冷水中吸水膨胀 1~2小时。
加热至 60℃ 溶解，或直接加入 70~80℃ 热水中搅拌溶解。
放入 50~55℃ 贮罐内放置 2~4小时 后，与其他配料混合成型。
工业领域
用途：
作为粘合剂、稳定剂或成型助剂，适用于胶合板、纱布、砂石、印刷及啤酒澄清等场景。
胶粘剂：在胶合板、纱布、砂石等生产中添加 0.5%~1.0%，可提升黏附性并延长保质期。
啤酒澄清：添加量为 0.02%，通过静电作用与蛋白质结合形成絮状沉淀，提升麦汁透光率。
造纸：按浆料总质量的 0.1%~0.5% 添加，用于打浆机上胶或表面处理，增强纸张柔韧性。
操作步骤：
溶解于水中形成溶液后，与其他工业原料混合，通过加热、搅拌等工艺制成最终产品。
化工领域
用途：
作为增稠剂、悬浮剂或稳定剂，适用于涂料、油漆、电镀液及封口胶等场景。
涂料与油漆：添加比例为 0.5%~1.0%，可改善流平性能并防止沉淀分层。
电镀液：添加量依配方调整，可增强分散性并防止沉淀。
封口胶：作为主要成分，添加量为 12千克/批次，与其他原料（如清水、丙三醇、硼酸）混合后，用水浴加热搅拌溶化，用于密封瓶子等容器。
操作步骤：
溶解于水中形成溶液后，与其他化工原料混合，通过搅拌、乳化等工艺制成最终产品。
纺织行业
用途：
作为织物后整理剂或印花糊料，适用于织物后整理及印花工艺。
操作步骤：
溶解于水中形成均匀溶液后，涂覆或浸渍在纺织品上进行处理。
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