皮明胶厂家

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皮明胶基础信息

• CAS号：9000-70-8

• 分子式：通常表示为C₁₀₂H₁₅₁N₃₁O₃₉（具体分子式可能因生产方法和明胶类型略有差异，此分子式常用于表示皮明胶的基本组成单元）

各行业用途、用法及用量

食品添加剂领域

• 用途：皮明胶在食品工业中主要用作增稠剂、稳定剂、胶冻剂、乳化剂，适用于果冻、布丁、糖果、冰淇淋、酸奶、肉制品、烘焙食品等制品。例如，作为凝胶基料用于制作果冻、布丁；作为稳定剂用于酸奶、冰淇淋；作为保水剂用于肉制品加工。

• 用法与用量：

• 溶解方法：

• 具体用量：

1. 果汁饮料：0.1%-0.3%，起增稠悬浮作用，使口感滑爽、风味自然。

2. 冰淇淋：0.1%-0.3%，可形成多微孔结构，无冰凌，缩短老化时间，使产品组织细腻。

3. 冷冻甜食：0.1%-0.2%，结合水，产生稠度及细腻度。

4. 烘焙食品：0.5%-1.5%，用于果馅成型，适用于各种馅料。

5. 胶凝体：0.5%-1.5%，用于甜食凝胶、调味、果冻成型。

6. 软饮料：0.01%-0.3%，作为悬浮剂、助泡剂，防止分层，增加增稠度。

7. 糖果：5%-10%，具体用量根据糖果类型调整。例如，晶花软糖中明胶用量6%时效果好，橡皮糖中明胶的添加量为6.17%，牛轧糖中为0.16%-3%或更多些，糖果粘液的浓糖浆中加量为1.15%-9%，糖味锭剂或枣子糖果的配料要求含明胶2%-7%。

1. 将皮明胶粉与冷水按1:3至1:5的比例混合，搅拌均匀后静置5-10分钟，待明胶充分吸水膨胀后，加热至60-80℃搅拌溶解。

2. 也可直接将明胶粉加入70-80℃的热水中搅拌溶解。

工业领域

• 用途：皮明胶在工业中主要用作胶粘剂，用于纸张、印刷、瓷砖、石材、木材等的粘接和涂覆；还可用于制造胶合板、纱布、砂石等工业产品，起到粘合、增稠等作用。

• 用法与用量：

• 溶解方法：将皮明胶粉与冷水混合，加热至溶解，搅拌均匀后使用。溶解后需过滤去除杂质，避免影响涂层光滑度。

• 具体用量：胶粘剂用量为0.5%-5%，具体用量根据粘接材料的性质和工艺要求调整。例如，在涂料中常用0.1%-0.5%，水泥中常用0.3%-0.6%。

化工领域

• 用途：皮明胶在化工领域可用作乳化剂、分散剂、稳定剂等。在印染工业中，皮明胶作为胶体稳定剂，能够稳定染料的分散状态；此外，皮明胶还可作为电镀添加剂，在电镀液中加入少量皮明胶可使镀层表面光亮。

• 用法与用量：

• 溶解方法：溶解于水后与其他原料混合，需控制溶解温度（通常≤80℃）以避免降解。化妆品中需确保完全溶解后过滤，避免颗粒残留。

• 具体用量：

1. 印染工业：根据染料分散需求调整，一般添加量为0.1%-1%。

2. 电镀添加剂：添加量为0.01%-0.1%。

纺织领域

• 用途：皮明胶在纺织工业中可用作纱线涂料和防缩剂，改善织物表面光洁度与染色均匀性。处理后需进行干燥和定型，确保效果持久。

• 用法与用量：

• 溶解方法：溶解于水后配制成浆料，通过浸轧或喷涂工艺附着于织物表面。

• 具体用量：需控制浆料粘度以避免织物僵硬，用量根据纺织品特性和工艺要求确定，通用范围为0.1%-0.5%。例如，高密度织物可增至0.5%。

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