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水飞蓟素的CAS号为65666-07-1(另有说法为22888-70-6,此处以65666-07-1为准),分子式为C₂₅H₂₂O₁₀,在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途及用法用量如下:
用途:
水飞蓟素可作为天然抗氧化剂,用于饮料(如果汁、茶饮)、烘焙食品(如糕点)、乳制品(如酸奶)或调味品(如酱料)的配方中,延缓氧化变质。
水飞蓟素还可提供植物香气,用于食品调味。
用法用量:
作为天然抗氧化剂时,一般建议添加量为0.02%~0.1%(液体提取物按体积计,粉末按质量计),具体需根据产品抗氧化需求及风味协调性调整。
作为食品调味剂时,按产品风味需求添加,具体用量需结合产品配方调整。
利用水飞蓟素中多酚与金属离子的螯合作用,可处理含重金属离子废水。
水飞蓟素还可作为木材防腐剂的辅助成分,延长木材使用寿命。
处理含重金属离子废水时,按废水处理工艺要求添加,具体用量需通过实验确定。
作为木材防腐剂的辅助成分时,按木材防腐工艺要求添加,具体用量需结合木材类型及防腐需求调整。
水飞蓟素可作为天然抗氧化剂或胶体稳定剂的辅助成分,用于涂料、金属加工液或电镀液的配方优化,延缓氧化或稳定体系。
一般添加量为0.02%~0.1%(视具体应用环境而定)。
水飞蓟素可用于纺织品的染色,赋予浅黄棕色至棕褐色色泽。
水飞蓟素还可作为抗静电辅助成分,适用于棉、麻等天然纤维的染色或整理。
在纺织品染色或整理工艺中,通常添加0.5%~2%(视纤维类型及染色深度调整)。
作为抗静电辅助成分时,按纺织工艺要求添加,具体用量需结合纤维类型及整理需求调整。
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