黄瓜醛生产厂家

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黄瓜醛（反-2-顺-6-壬二烯醛）的CAS号、分子式及多领域应用规范

CAS号与分子式

黄瓜醛（别名反-2-顺-6-壬二烯醛、紫罗兰叶醛）的CAS号为557-48-2，分子式为C₉H₁₄O，分子量约为138.21（部分资料标注为154.16，可能因纯度或计算方式差异）。其化学结构含共轭双键和醛基，赋予其独特的青香与黄瓜香气。

食品添加剂领域

用途：

• 作为瓜香型香精的核心成分，用于调配糖果、烘焙食品、乳制品、饮料等产品的风味，提供清新的黄瓜香气。

• 少量用于铃兰、橙花、紫罗兰等花香型日用香精的调配，丰富香气层次。

用法与用量：

• 糖果：0.1%~0.5%（配方总量），具体需根据产品类型调整。例如，硬糖可能添加0.1%~0.3%，软糖可能添加0.3%~0.5%。

• 烘焙食品：0.1%~0.5%（配方总量），如面包、蛋糕中添加0.2%~0.4%以增强风味。

• 饮料：0.05%~0.3%（配方总量），碳酸饮料可能添加0.1%~0.2%，果汁饮料可能添加0.05%~0.15%。

• 乳制品：0.05%~0.2%（配方总量），如酸奶中添加0.1%~0.15%。

• 宠物食品：0.1%~0.5%（配方总量），混合至湿粮或零食中以提升适口性。

• 使用方式：直接添加至食品基料中，搅拌均匀后加工。

工业领域

用途：

• 作为香薰产品的原料，用于制造香薰蜡烛、香薰石等，赋予产品清新的黄瓜香气。

• 作为空气清新剂的原料，优化产品气味，提升使用体验。

用法与用量：

• 香薰蜡烛：1%~3%（配方总量），具体需根据产品类型调整。例如，柱状蜡烛可能添加2%~3%，茶蜡可能添加1%~2%。

• 空气清新剂：0.5%~2%（配方总量），如喷雾型空气清新剂可能添加1%~1.5%，固体空气清新剂可能添加0.5%~1%。

• 使用方式：溶解于溶剂后调配，或直接添加至基质中。

化工领域

用途：

• 作为合成香料的中间体，用于调配果蔬香型香精，利用其化学活性优化产品性能。

• 作为化工中间体，参与特定化学反应，提升产品稳定性或香气。

用法与用量：

• 合成香料：1%~3%（配方总量），具体需根据香料类型调整。例如，调配瓜类香精可能添加2%~3%，调配花香型香精可能添加1%~2%。

• 化工中间体：0.5%~2%（配方总量），需根据工艺条件优化用量。

• 使用方式：参与化学反应或作为溶剂使用。

纺织行业

用途：

• 理论上可用于制造香薰纤维、香薰纺织品等，为消费者带来愉悦的使用体验。

• 作为织物整理剂的成分，赋予纺织品黄瓜香气，提升产品附加值。

用法与用量：

• 香薰纤维：0.5%~1.5%（纤维重量），具体需根据纤维类型调整。例如，聚酯纤维可能添加0.8%~1.2%，棉纤维可能添加0.5%~1%。

• 香薰纺织品整理液：1%~2%（织物重量），需根据织物材质和生产工艺确定。例如，棉织物可能添加1.5%~2%，合成纤维可能添加1%~1.5%。

• 使用方式：通过浸轧法处理织物，或添加至整理液中。

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