CAS 登录号
557-48-2
中文名称
反,顺-2,6-壬二烯醛
中文别名
2T-6C-壬二烯醛;反-2-,顺-6-壬二烯醛;反式,顺式-2,6-壬二烯醛;(E,Z)-2,6-壬二烯醛;黄瓜醛
分子式
C9H14O
性状
无色至淡黄色液体,具有强烈的紫罗兰和黄瓜似香气
密度
0.86 g/mL at 25 °C
溶解度
溶于乙醇和大多数非挥发性油,不溶于水
用途
主要用于调配瓜类香精及各种果香香精,广泛用于食用香料和日化香精领域
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