绿豆淀粉生产厂家

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绿豆淀粉的CAS号与分子式

• CAS号：9005-25-8

• 分子式：(C₆H₁₀O₅)ₙ（聚合度因绿豆品种及提取工艺差异而略有不同，但化学本质统一为葡萄糖高聚体）

绿豆淀粉在各行业的应用、用法及用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为增稠剂、稳定剂或凝固剂，适用于凉粉、粉丝、粉皮、凉皮等传统小吃的制作。

• 其凝胶特性优于马铃薯淀粉和小麦淀粉，制成的产品耐煮且口感弹滑。

• 在饮料、乳制品中可防止颗粒物质沉淀，延长货架期。

• 用法：

• 凉粉/凉皮制作：将绿豆淀粉与清水按1:6至1:8的比例混合，搅拌均匀后倒入沸水中，边煮边搅拌至透明糊状，倒入容器中自然晾凉或冷藏成型。

• 粉丝/粉皮制作：将淀粉与清水混合成糊状，通过漏粉斗勺漏入沸水中煮熟，捞出后冷却晾干。

• 低热量食品：含低聚糖（如戊聚糖）和膳食纤维，人体难以完全分解，热量较低，适用于特定膳食需求。

• 用量：

• 凉粉制作：淀粉与水的比例通常为1:7。

• 粉丝制作：淀粉糊的浓度需适中，以确保成型效果。

• 低热量食品：添加量根据产品配方调整，一般不超过总重量的10%。

工业领域

• 用途：

• 纺织浆料：作为经纱上浆剂，提高纱线强度和耐磨性，减少断头率。

• 造纸添加剂：改善纸张的抗张强度和撕裂强度，提升物理性能。

• 建材辅助：在砌墙、灰泥粉饰中起缓凝作用，便于施工并提高建筑物强度。

• 用法：

• 纺织上浆：将淀粉溶液与淀粉等原料混合，配制成上浆液后浸轧纱线。

• 造纸增强：将淀粉溶解后，与其他化工原料混合，形成均匀体系。

• 建材缓凝：将淀粉配制成溶液，涂覆于建材表面，调节凝固时间。

• 用量：

• 纺织上浆：添加量为纱线重量的1%至5%，需根据纱线种类和织造工艺确定。

• 造纸增强：添加量为纸浆总量的0.1%至1%，需根据纸张种类和生产工艺调整。

• 建材缓凝：添加量为粉刷石膏的0.5%至2%，以改善保水性和粘结强度。

化工领域

• 用途：

• 吸附材料：经化学改性后，可用于制备重金属离子吸附剂或油污吸附材料。

• 环保涂料：作为填充剂或增稠剂，提高涂料的耐候性和附着力。

• 胶黏剂：与其他化学试剂配合使用，提升粘接性能。

• 用法：

• 吸附材料制备：将淀粉经碱化、交联改性后，用于吸附重金属离子或有机物。

• 环保涂料配制：将淀粉溶解后，与其他化工原料混合，形成均匀涂料。

• 胶黏剂制造：将淀粉溶解后，与其他化工原料混合，形成均匀粘合剂。

• 用量：

• 吸附材料：用量一般为吸附剂总质量的5%至20%，具体根据吸附目标确定。

• 环保涂料：添加量为涂料总量的1%至10%，需根据涂料类型和性能要求调整。

• 胶黏剂：添加量为胶黏剂总重的0.5%至5%，需根据具体配方优化。

纺织行业

• 用途：

• 经纱上浆剂：在纱线表面形成保护膜，提高纱线强度和耐磨性，减少断头率。

• 印花增稠剂：提供良好的流变性和抱水性，使印花色浆均匀转移，形成清晰图案。

• 用法：

• 经纱上浆：将淀粉溶液与淀粉等原料混合，配制成上浆液后浸轧纱线。

• 印花增稠：将淀粉粉末加入印花色浆中，高速搅拌至均匀分散。

• 用量：

• 经纱上浆：淀粉溶液浓度通常为2%至5%，具体需根据纱线材质及上浆工艺调整。

• 印花增稠：淀粉添加量为1%至3%，可改善印花流平性及图案精细度。

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