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CAS号:9050-04-8
分子式:通常表示为羧甲基纤维素与钙盐结合的形式,具体化学结构复杂,一般写作[C6H7O2(OH)2OCH2COO]nCax(n代表聚合度,x代表钙离子结合数),简化表述中常见C22H38O5等近似分子式,实际分子量因聚合度不同而有所差异。
用途:
作为增稠剂、稳定剂、黏合剂和分散剂使用。
适用于粉末状食品(如速溶咖啡、可可粉、粉末果汁),提升溶解性,防止结块。
适用于烘焙食品(如饼干),增强入口即化特性,改善口感。
适用于其他食品(如羊羹、速食汤),提升稳定性。
用法:
将粉末状产品直接与其他食品原料混合。
或预先溶解于水中形成溶液后使用。
用量:
通常不超过20克/千克(依据日本食品添加剂标准)。
具体用量需根据食品类型和工艺要求调整。
用作黏合剂、稀释剂或崩解剂。
适用于片剂制造,作为黏合剂用量通常为5%~15%;作为崩解剂用量通常为1%~15%。
适用于其他工业材料(如涂料、油墨),提升分散性和稳定性。
将粉末状产品溶解于水中,形成均匀溶液后,再与其他工业原料混合。
片剂制造中,黏合剂和崩解剂的用量需根据具体配方调整。
涂料、油墨中,用量通常不超过10%(以涂料或油墨总重计)。
用作助悬剂或增黏剂,改善产品流变性和稳定性。
适用于石油、天然气钻探,作为泥浆处理剂,降低失水量,提升井壁稳定性。
适用于陶瓷工业,作为毛坯的胶粘剂、可塑剂、釉药的悬浮剂、固色剂等。
适用于建筑工业,提高保水性和强度。
将粉末状产品溶解于适当溶剂中,形成均匀溶液后,按配方要求加入反应体系或产品中。
泥浆处理中,用量通常不超过5%(以泥浆总重计)。
陶瓷工业中,用量通常不超过3%(以陶瓷原料总重计)。
建筑工业中,用量通常不超过2%(以建筑材料总重计)。
用作印花粘合剂或染色固定剂,提升染料与纤维的结合力。
适用于印花工艺,作为粘合剂,提升图案清晰度和耐洗性。
适用于染色工艺,作为染色固定剂,提升染料附着性。
将粉末状产品溶解于水中,形成均匀溶液后,再与染料或颜料混合使用。
印花工艺中,用量通常为1%~2%。
染色工艺中,用量通常为0.5%~1%。
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