角蛋白酶生产厂家

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角蛋白酶的CAS号与分子式

角蛋白酶的CAS号存在两种常见标注：37341-53-0和9014-01-1，其中37341-53-0是更广泛认可的编号。其分子式因来源和纯度不同存在差异，常见标注包括C₁₂H₂₄O₁₁和C₃₂H₄₆O₁₆，具体需结合产品规格确定。实际应用中，角蛋白酶通常以蛋白质复合物形式存在，无统一分子式。

在食品添加剂领域的用途、用法与用量

角蛋白酶可催化角蛋白（如羽毛、毛发）水解为可溶性多肽和氨基酸，作为食品原料或添加剂的补充成分，参与食品中蛋白质的分解，调整风味成分比例。

• 用法：配制成缓冲溶液（如0.01M NaAc，pH7.0-10.0），添加至含角蛋白的食品原料中。

• 用量：

• 实验室规模：每克角蛋白底物添加0.1-1.0单位酶活力（以国际单位U计）。

• 工业规模：羽毛粉水解中，添加量为水解溶液重量的0.03%-0.06%（具体需根据原料角蛋白浓度和工艺条件调整）。

• 反应条件：温度40-60℃，pH 7.0-10.0，反应时间根据工艺需求调整。反应结束后，通过加热灭活酶制剂。

在工业领域的用途、用法与用量

角蛋白酶可降解羽毛、毛发等角蛋白类废弃物，生成多肽和氨基酸，用于制备高蛋白饲料添加剂；参与植物纤维、农业废弃物等生物质资源的糖化处理，支持生物燃料或化工原料生产。

• 用法：

• 饲料添加剂：直接添加至羽毛粉等原料中。

• 生物质转化：将角蛋白酶添加至生物质反应体系中，控制温度与pH条件进行催化。

• 用量：

• 饲料添加剂：每千克羽毛粉添加0.03-0.06克酶制剂（具体需根据原料特性调整）。

• 生物质转化：根据原料特性调整酶浓度与反应时间，通常需通过小试优化条件。用量根据反应类型和规模确定，通常为酶活力单位/底物质量的0.05%-0.5%。

• 反应条件：温度40-60℃，pH 7.0-10.0，反应结束后通过过滤或离心回收酶制剂。

在化工领域的用途、用法与用量

角蛋白酶可参与特定化学反应，如合成醛类、酮类化合物，优化反应路径；降解果汁加工废水中的果胶大分子，降低污染负荷，简化后续处理流程。

• 用法：

• 有机合成：根据化学反应类型确定酶添加量。

• 废水处理：按废水体积添加酶制剂，配合曝气或搅拌促进反应。

• 用量：

• 有机合成：酶添加量可能为反应物总质量的0.1%-5%（具体需根据反应类型确定）。

• 废水处理：按废水体积添加0.1%-0.2%酶制剂。

• 反应条件：根据废水成分和处理规模确定用量，具体用量需通过实验优化。

在纺织领域的用途、用法与用量

角蛋白酶可水解羊毛表面的鳞片层，使羊毛纤维表面光滑，减少洗涤过程中的毡缩现象，提高尺寸稳定性；去除织物表面附着的角蛋白类污渍，优化清洁效果；分解麻类纤维表面的果胶质，提升纤维柔软度与可纺性。

• 用法：配制成处理液，通过浸轧或涂层方式施加到织物上。

• 用量：

• 羊毛防缩处理：处理液质量的0.05%（推荐添加量）。

• 织物护理：处理液质量的0.03%-0.06%（具体需根据织物类型和工艺需求调整）。

• 麻类纤维处理：每升处理液添加0.1-0.2克酶制剂。

• 反应条件：

• 羊毛防缩处理：温度40-50℃，pH 7.5-10.0，处理时间90-120分钟。

• 织物护理：温度40-50℃，pH 7.5-10.0，处理时间根据工艺需求调整，反应结束后清洗织物。

• 麻类纤维处理：温度40-50℃，pH 7.5-10.0，处理时间根据纤维类型调整。

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