中文名称L-硒甲基硒代半胱氨酸
中文同义词3-甲基硒代-L-丙氨酸;3-甲基硒代-L-D-Α-氨基羧酸;3-(甲基硒基)-L-氨基丙羧酸;3-(甲基硒基)-L-丙氨酸;甲基硒代半胱氨酸;甲基硒代半胱胺酸;SE-甲基硒代-L-半胱氨酸;SE-(甲基)硒基-L-半胱氨酸英文名称3-(Methylseleno)-L-alanine
英文同义词Se-methylseleno-L-cysteine,98%;Se-methylseleno-L-cysteine2-Amino-3-methylselanylpropionicacid3-(Methylseleno)-L-alanine;3-(Methylselanyl)-L-alanine;(R)-2-Amino-3-(methylselanyl)propanoicacid;L-selenium-methylselenocysteine;SE-METHYLSELENO-L-CYSTEINE;SEMC;(R)-2-AMINO-3-(METHYLSELENO)PROPIONICACID
CAS号26046-90-2
分子式C4H9NO2Se
分子量182.08
EINECS号251-228-4
常用作硒营养强化剂。它是第21种人体必需氨基酸—L-硒代半胱氨酸的硒甲基化衍生物,它广泛存在于黄芪、大蒜、洋葱和椰菜等植物以及富硒酵母中,具有化学结构明确、毒性小、生物利用率高、补硒效果好等优点,不仅对多种肿瘤(如乳腺癌,前列腺癌,肝癌等)有预防作用,而且对癌症治疗有辅助作用,具有广阔的应用前景。2002年,硒-甲基硒代半胱氨酸被美国FDA认定为最新一代硒源类饮食补充剂;2009年3-(甲基硒基)-L-丙氨酸被我国卫生部批准为新型营养强化剂(食品添加剂新品种2009年第11号公告)。
使用说明:可以添加到乳制品、谷类及其制品、饮液及乳饮料、食盐、饼干、花茶、婴幼儿配方粉等食品中,制成营养强化食品。二.用于保健食品中
硒-甲基硒代半胱氨酸可作为硒元素的膳食补充剂使用。
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