缺乏与过量:
缺乏症:长期缺乏某种维生素会导致特定疾病,如缺乏维C导致坏血病,缺乏维D导致佝偻病。
过量风险:尤其是脂溶性维生素(A、D、E、K)可在体内蓄积,盲目过量补充(如滥用补剂)可能导致中毒。
饮食是首要来源:对绝大多数健康人群而言,均衡膳食是获取充足维生素的最佳方式,无需额外补充。盲目服用补剂可能打破营养平衡。
特定人群需关注:孕妇、老年人、严格素食者、消化吸收障碍患者等,可能需要在医生或营养师指导下进行针对性补充。
总结:维生素是人体精密的“润滑剂”和“调节员”。保持饮食多样化,摄入丰富的新鲜蔬菜、水果、全谷物和优质蛋白,是保证维生素充足、维持长期健康的基础。
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