外观气味:无色至微黄色油状液体,暴露在空气中易缓慢变色;具强烈冬青味,味甜带辣。
熔点:约 -8.6℃;沸点:220~223℃;密度:1.184 g/cm³(20℃);闪点:约 96℃,可燃但不易燃。
溶解性:微溶于水(25℃约 0.07 g/100 mL),易溶于乙醇、乙醚、丙酮、氯仿、冰醋酸等多数有机溶剂。
化学稳定性:常温密封下稳定;遇强酸 / 强碱可水解生成水杨酸与甲醇;受高热分解会释放刺激性气体;对金属基本无腐蚀性。
天然提取:从北美冬青(Gaultheria procumbens)叶或甜桦树树皮经水蒸气蒸馏得到冬青油,其主成分为水杨酸甲酯。
工业合成(主流):水杨酸与甲醇在浓硫酸催化下加热进行酯化反应,反应液中和、水洗后,经减压蒸馏提纯得到成品。
医药与外用制剂:外用局部镇痛抗炎药的核心成分,用于缓解肌肉酸痛、扭伤、关节炎、腰背疼痛;常制成药膏、凝胶、擦剂、贴布、喷雾;也可作为口腔药剂、漱口水的赋香剂;同时是合成其他解热镇痛药物的中间体(如水杨酰胺)。
香料与食品调味:用于牙膏、口香糖、糖果、饮料(如根啤风味)的风味剂;调配依兰、晚香玉、素心兰等日化香精,用于香水、化妆品、空气清新剂。
其他工业应用:用作溶剂、纤维助染剂、杀虫剂 / 杀菌剂的原料;在涂料、油墨中作助剂;
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