硝酸硫胺素厂家硝酸硫胺素,又称硫胺素硝酸盐或维生素B1硝酸盐,是一种维生素B1的硝酸盐衍生物,化学式为C₁₂H₁₇N₅O₄S。其外观为白色至微黄色结晶或结晶性粉末,熔点196~200℃(分解),微溶于水且难溶于乙醇、氯仿,在空气中稳定性较高。相较于盐酸硫胺素,其水溶性较低但对碱性环境更稳定,因此常作为食品营养强化剂,用于米、面、糕点及酱油等产品,同时也应用于医药领域。
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