化学性质白色至淡黄色粒状固体或粉末,无气味,无味,具吸湿性。天然品来源于牛乳,干燥时性质稳定,潮湿时易变坏。溶于碱性水溶液,溶于浓盐酸呈浅紫色,几乎不溶于水和非极性有机溶剂。pH 6.5-7.5。熔点 280℃(dec.)。
用途增稠剂;乳化剂;稳定剂;营养强化剂(强化蛋白质);粘结剂;填充剂;载体。
储存常温
危害声明对环境无危害。
预防声明灭火:雾状水、耐醇泡沫、砂土、干粉、二氧化碳。避免禁忌物。
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