甜菜碱含量测定试剂盒/分光光度法/48样
测定意义：
甜菜碱是一种广泛分布于动植物及微生物体内的季铵型水溶性生物碱，是生物体内胆碱的氧化产物，可以增强免疫力、降血脂、抗氧化、抗肿瘤，并可作为甲基供体，参与促进动物蛋白质和脂肪代谢、增进食欲、缓和应激、调节渗透压、稳定维生素等多种生物作用，在化工、医药、食品添加剂等领域有较广泛的应用。
测定原理：
甜菜碱在强酸条件下和雷氏盐发生反应产生沉淀，沉淀用丙酮溶解形成红色溶液，在 525nm 处有特征吸收峰，测定 525nm 处的吸光值，可计算得样品的甜菜碱含量。
自备仪器和用品：
天平、离心机、可见分光光度计、1mL 玻璃比色皿、乙醚、盐酸、丙酮和蒸馏水。测定操作表：操作表
标准管
测定管
上清液(µL）
1200
蒸馏水(µL）
试剂一 (µL）
2000
充分混匀，4℃中反应 2h ，12000rpm ，25℃ , 离心 10min，弃上清
试剂二(µL）
混匀，12000rpm ，25℃ , 离心 10min，弃上清。置于通风橱使残余乙醚自然挥发干净
试剂三(µL）
震荡使沉淀充分溶解，取 1mL 于 1mL 玻璃比色皿，试剂三调零，记录标准管和测定管 525nm 处吸光值 A 测定与 A 空白。ΔA=A 测定管-A 空白管。
注 意：
正式测定之前选择 2-3 个预期差异大的样本做预测定。
上海酶联生物科技有限公司
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