咖啡酸苯乙酯(Phenethyl Caffeate),又称苄基咖啡酸酯,是一种广泛存在于咖啡中的化合物。它是一种挥发性物质,能够产生强烈的香气,使得咖啡具有浓郁的芳香味。咖啡酸苯乙酯主要来源于咖啡豆的内部结构,尤其是豆肉中含有大量的咖啡酸苯乙酯。
化学性质
英文全称:Phenethylcaffeate
EINECS编号:627-151-0
咖啡酸苯乙酯的分子式为C17H16O4,分子量为284.31。它是一种天然酚类化合物,具有亲脂性,在芳香族和脂肪族结构中有长的碳基团,这使得它在芳香族和脂肪族结构中有长的碳基团,可使腹腔给药后维持对抗疾病所需的足够血药浓度。
咖啡酸苯乙酯的CAS号为100981-80-4。
山东崇成能源科技有限公司
联系商家时请提及chemicalbook,有助于交易顺利完成!
巩道君