基本信息
对羟基肉桂酸(p-Hydroxycinnamic acid),又称对香豆酸,是一种常见的食用酚,化学式为C₉H₈O₃。它在常温常压下为白色结晶状固体,微溶于水,易溶于乙醇和乙醚。对羟基肉桂酸广泛存在于自然界植物中,尤其以豆科植物含量居多。
物理化学性质
CAS号:501-98-4
EINECS编号:231-000-0
密度:1.3±0.1 g/cm³
沸点:346.1±17.0°C at 760 mmHg
熔点:212-214°C
闪点:177.3±17.4°C
精确质量:164.047348
PSA:57.53000
蒸汽压:0.0±0.8mmHgt at 25°C
折射率:1.660
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巩道君