中文名称 氢化卵磷脂
中文别名 氢化大豆卵磷脂、大豆氢化卵磷脂、氢化大豆磷脂、氢化卵磷脂(大豆)
英文名称 Lecithin Hydrogenated
分子式 C₄₂H₈₄NO₈P
性状 白色至淡黄色粉末、颗粒或片状固体
熔点 无数据
密度 约 1.076 g/cm³ (22.68°C)
溶解度 几乎不溶于水 ,微溶于乙醇 ,易溶于氯仿
用途 主要用作化妆品和个人护理品中的乳化剂、保湿剂、皮肤调理剂和抗氧化剂,能帮助稳定乳液体系,赋予肌肤柔滑触感,提升产品稳定性 。在食品工业中作为乳化剂和分散剂使用,改善食品质地和稳定性 。在工业领域可用作润滑剂、分散剂和表面活性剂 。此外,还可作为饲料添加剂 。
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