中文名:壳聚糖
英文名:chitosan
中文别名:2-氨基-beta-1,4-葡聚糖 | 聚氨基葡糖 | 几丁聚糖 | 氨基寡糖素
CAS号:9012-76-4
EINECS号:618-480-0
密度:1.75g/cm3
熔点:88ºC
分子式:(C6H13NO5)n
分子量:161.16
脱乙酰化度:≥90.0%
重金属:≤20μg/g
砷:≤4.0μg/g
干燥失重(105℃,4h):≤15.0%
灼烧残渣(干基计):≤5.0%
外观:淡米色固体
包装:大货15公斤/纸板桶,小样为1KG/铝箔袋
用途:用于食品、化妆品、造纸、化工、农业、饲料、纺织、印染、卷烟、污水处理等领域。
在食品领域:可做为食品增稠剂
在农业领域:作为有机肥料(如生物叶面肥);用于饲料添加、种子处理、土壤改良、水果保鲜等。
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