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2'-岩藻糖基乳糖的CAS号为41263-94-9,分子式为C₁₈H₃₂O₁₅,性状为白色至类白色粉末,在各行业的应用及用法用量如下:
用途:作为母乳低聚糖(HMOs)的核心成分,用于婴幼儿配方食品(如调制乳粉、婴儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品等),提供类似母乳的营养特性。此外,还可添加至发酵乳制品、饮料、烘焙食品等普通食品中,优化产品营养结构。
用法用量:
中国:单独使用量为0.7~2.4 g/L;与其他HMO成分(如乳-N-新四糖,LNnT)混合使用时,总量不超过3.0 g/L。在乳粉中的使用量可能为15 g/kg(以异构化乳糖干物质计),在饼干中的使用量可能为2.0 g/kg,在饮料和鲜乳中的使用量可能为1.5 g/L。
欧盟:单独用量最高为1.2 g/L,也可与LNnT以2:1的比例混合使用(总量不超过1.8 g/L)。
澳新:添加剂量不超过2.4 g/L。
用途:作为功能性成分,优化动物营养;或作为辅助成分,提升产品性能(如稳定性、分散性)。
动物饲料添加剂:添加量根据工业配方需求调整,通常以辅助成分形式少量添加,饲料中占比≤5%。
工业配方性能提升:添加量需根据具体产品特性和工艺要求确定,例如生物降解材料中可能添加3%~5%。
用途:作为化学反应原料或助剂,用于改善产品性能或提高生产效率;或作为涂料、油漆添加剂,改善产品流变性能。
化学反应原料或助剂:用量需根据具体化学反应和工艺要求确定,通常需通过实验优化。例如,作为催化剂载体时,需根据催化反应类型确定负载量。
涂料、油漆添加剂:添加量0.1%~1%(按涂料重量计),具体用量需根据产品类型和性能要求调整。
用途:理论上可能用于改善织物的性能或赋予其特殊功能性(如抗静电、防霉、柔软性);或作为活性成分负载于载体上,与纤维原料共混后纺丝制成纤维。
用法用量:若用于纺织品助剂,添加量需根据织物的种类、材质和工艺要求确定,目前无统一标准,通常为助剂配方中的辅助组分(占比≤1%)。
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