理化性质无色针状结晶或蜡状固体。不溶于水,难溶于甲醇。以甘油酯的形式存在于硬化菜油和硬化鱼油中,花生油、菜籽、芥籽油中也有少量存在。山嵛酸二十二酸又称山嵛酸,是芥酸分子中的双键氢化后得到一种饱和的直链二十二碳酸,其独特的特性是其他饱和脂肪酸无法相比的,山嵛酸是制造山萮醇、山萮酸酯、山萮酸酰胺等的原料,其衍生物在塑料工业、金属制造工业、食品工业、医药工业和化妆品工业中均得到广泛的应用。山嵛酸可用作医药杀真菌剂,农业杀虫剂,化妆品添加剂。纺织工业中用作整理柔软剂。其银盐用作热显影性感光材料,可制成“干银纸”。铵盐有防腐作用,可防止藻类附着于舰艇上。制备方法二十二酸可以通过多种方式制备,其中最常用的方法是直接提取法,即从乳木果油和棕榈仁油中提取。制备步骤主要分为两部分。一是提取原料:将乳木果油或棕榈仁油进行精炼和加氢处理去除杂质,然后通过蒸馏或萃取等方法提纯。二是精致处理:通过真空蒸馏和结晶技术,进一步纯化提取得到的二十二酸。生物活性Docosanoicacid是一种较难吸收的,能提高人类胆固醇水平的饱和脂肪酸。靶点HumanEndogenousMetabolite用途用作有机合成用途用于制造山嵛醇、山嵛酸酯、山嵛酸酰胺,广泛用于纺织、石油、洗涤剂、化妆品等行业
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余志芹