DL-赖氨酸盐酸盐

DL - 赖氨酸盐酸盐（DL-Lysine Monohydrochloride） 是赖氨酸的外消旋体（D 型与 L 型 1:1 混合物），为白色结晶粉末，兼具生化试剂、营养强化剂与饲料添加剂三重用途。

一、基础信息

• CAS 号：70-53-1

• 分子式：C₆H₁₄N₂O₂·HCl

• 分子量：182.65

• 外观：白色至类白色结晶性粉末，无臭

• 熔点：约 267℃（分解）

• 溶解性：易溶于水（约 100 mg/mL），微溶于乙醇，不溶于丙酮、乙醚

• 旋光度：[α] D²⁰ = -0.5°～+0.5°（外消旋特征）

二、核心性质

• 结构特点：D - 型与 L - 型赖氨酸各占 50%；仅 L - 型具有生物活性，D - 型在体内代谢利用率极低。

• 稳定性：常温干燥下稳定，吸湿；避免与强氧化剂共存。

• 酸碱性：水溶液呈弱酸性（pH 5.0–6.0）。

三、主要用途

1. 饲料添加剂（最主流）

• 平衡氨基酸，提高蛋白利用率，促生长、降料肉比。

• 适用：猪、禽、水产、反刍动物；添加量 0.1%–0.2%。

2. 食品营养强化剂

• 弥补谷物（米、面）赖氨酸不足，提升营养价值。

• 用于面包、面条、婴幼儿奶粉、运动营养食品。

3. 医药与生化研究

• 生化试剂：多肽合成、细胞培养、立体化学研究。

• 药物原料：用于赖氨酸缺乏症、脑发育不全等辅助治疗。

4. 农业：肥料增效剂，补充氮源，改良土壤，增强作物抗逆性。

四、DL - 型 vs L - 型（关键区别）

• DL - 赖氨酸盐酸盐：外消旋体，成本低，生物活性约为 L - 型的 50%；多用于饲料 / 工业。

• L - 赖氨酸盐酸盐：天然活性构型，吸收率高，价格更高；多用于食品 / 医药 / 高端饲料。