文名称:山梨酸钾
英文名称:Potassium sorbate
化学名称:2,4 - 己二烯酸钾
分子式:C₆H₇KO₂
分子量:150.22
规格
标准
测试结果
外观
白色结晶粉末或颗粒状,无变色(105ºC,90 分钟)
已完成
识别 A+B
通过考试
检定(干基)
99.0%--101.0%
100.0%
碱性(作为 K2CO3)
≤1.0%
<1.0%
酸度(以山梨酸形式)
醛类(作为甲醛)
≤0.1%
<0.1
铅(Pb)
<2毫克/公斤
汞(Hg)
<10毫克/公斤
砷(砷)
干燥时损失
有机挥发杂质
符合要求
残留溶剂
这些商品符合 FCC 12/E202 版。
包装规格:
25KG/袋
特点与应用:
山梨酸钾是山梨酸的钾盐,同时是一种防腐剂。它是一种白色到浅黄色的鳞状晶体,晶体颗粒或晶体粉末,无味或略带气味,容易吸收水分,长时间暴露于空气中会氧化分解,颜色也会变化。
山梨酸钾主要用作食品防腐剂,也用于化妆品和饲料发霉预防。它对腐败细菌和霉菌有强烈抑制作用,且易于溶于水,因此广泛使用。它的抗菌生长效果比杀菌作用更强,pH 值越低,抗菌效果越强。
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