外观:白色至浅黄色鳞片状结晶、结晶性粉末或呈粒状,无臭或微臭。
产品性能
良好的防腐性:山梨酸(钾)能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性细菌的存活,还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖,但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效,其抑止发育的作用比杀菌作用更强,从而达到有效地延长食品的保存时间,并保持原有食品的风味。其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5—10倍。
目前已广泛地用于食品、饮料、酱菜、烟草、医药、化妆品、农产品、饲料等行业中,从发展趋势看,其应用范围还在不断扩大。
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