抗坏血酸葡糖苷
基本信息
中文名称：抗坏血酸葡糖苷
中文同义词：抗坏血酸葡糖苷；L-抗坏血酸 2-葡糖甙(AA2G)；抗坏血葡萄糖苷；L-抗坏血酸 2-葡糖苷；2-O-ALPHA-D-吡喃葡萄糖基-L-抗坏血酸；抗坏血酸葡萄糖苷；2-O-Α-D-吡喃葡萄糖基-L-抗坏血酸；抗坏血酸葡糖苷(AA2G)；抗坏血酸葡糖苷的应用
英文名称：Ascorbyl glucoside
CAS号：129499-78-1
分子式：C₁₂H₁₈O₁₁
分子量：338.26
EINECS号：425-980-0
相关类别：日化化妆品中抑制黑色素；抗氧化；有机原料；多糖；提取物；医药原料；化妆品；化妆品原料-美白剂；化妆品原料；原料药；维生素C葡萄糖苷(AA2G)；化妆品日化原料；化工；原料药 API；护肤品原料；化妆品添加剂；对照品；原料；化工中间体；中间体；其他原料；药用辅料；医用原料；化工原料；原料；日用化学品；日化原料；日化品原料；中药对照品；有机中间体；生物制品；含量产品；有机化工；食品添加剂；化妆品功能原料添加剂-AA2G；美白系列；生物化工；化工品；化学试剂
性质
熔点：158-163 °C
沸点：785.6 ± 60.0 °C (Predicted)
密度：1.83 ± 0.1 g/cm³ (Predicted)
蒸气压：0 Pa at 25 °C
储存条件：Keep in dark place, Sealed in dry, Room Temperature
溶解度：可溶于 DMSO（少许）、甲醇（少许）
酸度系数 (pKa)：3.38 ± 0.10 (Predicted)
形态：粉末
颜色：白色至类白色
简介
抗坏血酸葡糖苷又叫 VC 葡萄糖苷，学名 O-a-D-吡喃型葡萄糖基-L-抗坏血酸(2-O-a-D-glucopyranosyl-L-ascorbic acid，缩写为 AA-2G)，是 VC 的一种衍生物，相对分子质量为 338.27，熔点为 158.5～159.5 °C。由于 VC 具有稳定性差，容易被氧化等缺点，故衍生了 VC 的替代产物抗坏血酸葡糖苷，其能代替 VC 作为酸味剂、还原剂、抗氧化剂、漂白剂和稳定剂，广泛应用于化妆品、食品和医药等领域。
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关键字： 抗氧化;有机原料;日化品原料;