三聚磷酸钠

三聚磷酸钠

别  名 多聚磷酸钠 |磷酸五钠

英文名 Sodium tripolyphosphate

分子式 Na5P3O10

分子量 367.86

CAS号 7758-29-4 

EINECS 231-838-7

密  度 >1.5 g/cm3 

熔  点 622 °C

外  观 白色颗粒或粉状

溶解性 易溶于水，其水溶液呈碱性。

用 途：

1.用作软水剂，还用于糖果工业等。

2.用于肉类加工处理、合成洗涤剂配方、纺织品染色，也用作分散剂、助溶剂等。

3.作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。

4.组织改进剂；乳化剂；缓冲剂；螯合剂；稳定剂。主要供火腿罐头嫩化；蚕豆罐头中使豆皮软化。亦可用作软水剂、pH调节剂和增稠剂。

5.用于肥皂增效剂和防止条皂油脂析出和起霜。对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用，可用于调节缓冲皂液的Ph值。工业用水的软水剂。制革预鞣剂。染色助剂。油漆、高岭土、氧化镁、碳酸钙等工业中配制悬浮液时作分散剂。钻井泥浆分散剂。造纸工业用作防油污剂。

6.用作发电站，机车车辆，锅炉及化肥厂冷却水处理的高效软水剂。