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一、 基础信息
• 中文名称: 司盘60(山梨醇酐单硬脂酸酯)
• 英文名称: Sorbitan Monostearate / Span 60
• CAS号: 1338-41-6
• 分子式: C₂₄H₄₆O₆
• 分子量: 430.62 g/mol
二、 各行业用途及用法参考
1. 食品添加剂领域
• 用途: 作为食品乳化剂,用于改善油脂与水的混合状态,防止油水分离。常见于糖果、巧克力、冰淇淋、人造奶油及烘焙制品等产品中。
• 用法用量:
◦ 参考标准: 依据GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。
◦ 使用方法: 通常以固体或熔融状态与油脂混合,或直接与其他原料干混。
◦ 建议用量: 具体添加量需严格参照相关国家标准规定的最大使用量,实际生产中根据原料特性和工艺要求调整,一般在 0.1g/kg - 10g/kg 之间(具体视产品类别及配方而定)。
2. 工业与化工领域
• 用途:
◦ 化妆品: 作为膏霜、乳液类化妆品的乳化剂和增稠剂,帮助油相和水相均匀混合,赋予产品适宜的粘度。
◦ 涂料与油墨: 作为水性涂料和油墨的乳化剂和分散剂。
◦ 润滑油: 作为金属加工润滑油的乳化剂和防锈添加剂。
• 用法用量:
◦ 用法: 在化妆品和涂料制备中与油相原料一同加热熔化或分散。
◦ 用量: 根据配方体系和工艺要求确定,一般在体系总质量的 0.5% ~ 5% 之间。
3. 纺织印染领域
• 用途: 主要用作纺织助剂。
◦ 纺丝油剂: 作为合成纤维(如涤纶、锦纶)纺丝油剂的成分,起到平滑、抗静电和乳化作用。
◦ 染色: 作为分散剂和匀染剂,用于分散染料的高温高压染色,帮助染料均匀分散。
◦ 后整理: 作为织物的柔软剂和润滑剂,改善织物手感。
• 用法用量:
◦ 用法: 配制成一定浓度的乳液,通过浸渍或喷淋方式施加于纤维或织物上。
◦ 用量: 依据纤维种类及加工要求而定,通常在 0.5g/L ~ 5g/L 范围内调整。
三、 注意事项
1. 合规性: 在食品中使用时,务必选用符合GB 1886等国家标准的食品级司盘60;工业级产品严禁用于食品加工。
2. 性状: 常温下为浅奶油色至棕黄色蜡状固体,具有特殊的油脂气味,HLB值约为4.7,属于亲油性乳化剂。
3. 分散性: 在热水中可分散,在冷水中分散性较差,使用时通常需要加热。
4. 存储: 应密封存放于阴凉、干燥、通风处,避免受潮和高温。
注:以上内容仅作技术交流参考,具体应用时请以实际产品说明书及相关法律法规为准。










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