L-谷氨酸钠
化学名称:L-谷氨酸一钠,也被称为味精。
化学式:C5H9NO4·Na·H2O。
分子量:187.13。
外观:白色结晶或晶体粉末。
性质:无臭,微有甜味或咸味,具有特有的鲜味。易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚和丙酮等有机溶剂。
化学名称:维生素H或维生素B7。
化学本质:一种水溶性维生素,属于B族维生素的一种。
分子结构:包含噻吩环和尿素环,是多种羧化酶的辅酶。
性质:生物素在人体内不能自行合成,必须通过食物摄入。它参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢过程,对维持人体正常生理功能至关重要。
温馨提示:供应产品仅用于科研,不能用于人体!
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