胰蛋白胨厂家 新品

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胰蛋白胨基本信息

• CAS号：91079-38-8（通用胰蛋白胨，因生产工艺及来源差异，无单一固定CAS号）

• 分子式：无固定分子式，为蛋白质经胰酶水解后得到的多肽、氨基酸及少量无机盐的混合物（通式可表示为CₓHᵧO_zN_w）

各应用领域及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：在食品工业中主要用作发酵促进剂及营养强化剂。常用于酱油、食醋、味精等发酵食品的酿造过程，为微生物生长代谢提供必要的氮源和生长因子，也可作为部分特殊食品配料的氮营养补充。

• 用法用量：严格按照GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》及相关发酵工艺规范执行。

• 酱油、食醋酿造：添加量占原料总量的0.1% - 0.5%（质量分数）。

• 味精（谷氨酸钠）发酵：添加量占发酵培养基的0.2% - 0.6%（质量分数）。

• 酵母提取物生产：添加量占培养基的0.5% - 1.5%（质量分数）。

2. 工业与化工领域

• 用途：

• 微生物培养基：用于抗生素、氨基酸、酶制剂、有机酸等发酵工业的微生物培养，提供优质氮源。

• 生物化工原料：用于维生素、核苷酸等生物基化学品的发酵生产。

• 酶制剂生产：作为产酶微生物的培养基成分，促进酶的合成与分泌。

• 化妆品原料：用于部分护肤品、洗护用品，作为温和的营养成分或发泡稳定剂。

• 用法用量：

• 发酵培养基：添加比例0.3% - 2.0%（质量分数）。

• 酶制剂发酵：添加比例0.5% - 1.5%（质量分数）。

• 化妆品配方：添加比例0.05% - 0.5%（质量分数）。

3. 纺织印染行业

• 用途：

• 生物酶处理：用于纤维素纤维织物的生物抛光、牛仔布生物洗等工艺，作为蛋白酶、纤维素酶等酶制剂的辅助氮源，维持酶活稳定性。

• 废水生物处理：用于印染废水的生化处理单元，作为微生物的营养源，促进染料及有机物的降解。

• 天然染料染色：在部分天然染料染色过程中，用作媒染助剂或分散剂，辅助染料上染。

• 用法用量：

• 生物抛光液：添加浓度0.05 - 0.3 g/L。

• 染色浴：添加浓度0.1 - 0.5 g/L。

• 废水生化处理：投加浓度5 - 30 mg/L（以氮含量计）。

注意事项

1. 合规性声明：以上数据基于现行标准及行业常规用法，具体应用时请务必查阅最新的国家标准、行业规范或产品说明书。

2. 储存要求：应密封储存在阴凉、干燥、通风的仓库内，相对湿度控制在60%以下，防止受潮结块、霉变及虫害，禁止与有毒、有害、有异味物质混储。

3. 安全防护：操作时建议佩戴防尘口罩、防护手套，避免高浓度粉尘吸入或长时间皮肤接触。若不慎入眼或接触皮肤，应立即用大量清水冲洗。