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葱白粉 (Chive / Green Onion Powder)
说明:葱白粉通常指以葱属植物(如香葱、小葱、大葱)的茎叶或鳞茎为原料,经拣选、清洗、干燥、粉碎等工艺制成的粉末。其主要成分为挥发性油(如含硫化合物)、膳食纤维、叶绿素及多种矿物质等。
一、基本信息
• CAS号:无公开的单一、统一CAS号。葱白粉是由挥发性油、蛋白质、纤维等多种成分构成的复杂天然混合物,不具备单一的CAS登记号。
* 分子式:无统一分子式。因其为混合物,不存在单一的分子式。其主要风味成分之一的二丙基二硫醚(Dipropyl disulfide),其分子式为 C6H14S2。
二、应用领域及用法参考
1. 食品添加剂领域
葱白粉可作为食品原料或辅料,用于为产品提供独特的风味与色泽。
* 用途:主要用于调味品(如盐、胡椒粉、汤料、酱料)、方便面、肉制品、烘焙食品(如饼干、面包)、零食及汤品等产品的生产中,作为调味剂或着色剂使用。
* 用法:通常与其他食品原料直接干混,或先溶于水、油等液体相后进行后续加工。
* 用量:根据产品的配方设计和目标风味强度进行调整。具体用量需符合GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》及相关食品产品标准的规定。在法规允许的范围内,可按生产需要适量使用。
2. 工业领域
在工业应用中,可作为天然香料或植物基材的来源之一。
* 用途:可用于部分需要植物香料的工业产品,如空气清新剂、香薰产品、生物降解材料等。
* 用法:与其他工业基料混合后,通过共混、喷雾、浸渍等方式进行应用。
* 用量:根据最终产品的性能要求和工艺条件通过试验确定,无统一标准。
3. 化工领域
在日化类化工产品中,主要利用其天然香料特性和色泽。
* 用途:可作为辅助成分,用于部分对植物粉末有需求的化妆品(如沐浴露、身体磨砂膏)或洗涤用品(如香皂)中,提供香气、温和的摩擦感或着色效果。
* 用法:在配方阶段与其他组分(如表面活性剂、油脂、乳化剂)进行混合、乳化或均质。
* 用量:根据产品的配方设计及目标香气强度、色泽确定。需确保最终产品符合《化妆品安全技术规范》等相关法规要求。
4. 纺织行业
主要利用其天然香料和作为天然色素。
• 用途:可作为天然染料,赋予织物绿色、黄绿色等色调。也可用于处理织物,使其带有天然的植物香气。
* 用法:将葱白粉与水按比例调和,加热提取色素后对织物进行浸染。用于增香时,可将粉末与整理剂混合后对织物进行浸轧或喷涂。
* 用量:根据织物的重量、目标色深或香气持久性进行试验确定。染色用量通常在织物重量的1%~5%范围内进行调整。
通用提示:
以上所有应用均需严格遵守所在国家及地区的相关行业法规与标准。在实际生产前,建议进行小试以确定最佳工艺参数和用量。










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