使用限量FEMA:油脂100mg/kg。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量(g/kg)最大允许残留量(g/kg)9-癸烯酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最大允许使用量和最大允许残留量9-癸烯酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最大允许使用量和最大允许残留量化学性质无色至淡黄色液体。呈显著脂肪酸和蜡香,略有果香和乳香。沸点270℃。不溶于水,溶于乙醇。天然品存在于干酪、啤酒、白及红葡萄酒等中。用途GB2760-1997规定为允许使用的食品用香料。主要用于含油制品用的香料。
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