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L-谷氨酰胺是人体内含量最丰富的游离氨基酸，也是蛋白质合成的重要基石。它的基础信息如下：
CAS号：56-85-9
分子式：C₅H₁₀N₂O₃
各领域的用途及用法参考
1. 食品添加剂领域
用途：作为食品营养强化剂使用，主要用于运动营养食品、特殊医学用途配方食品、饮料等产品的生产。
用量参考：GB 14880中规定其最大使用量按不同食品类别有所不同，例如运动营养食品中可按产品体积的0.1%-0.5%添加，特殊医学用途配方食品中可按产品质量的0.5%-2%添加。
2. 工业领域
用途：用于饲料加工（作为饲料添加剂）、水处理（作为阻垢剂）、化妆品生产（作为护肤品的辅助成分）等工艺环节。
用量参考：饲料加工中可按饲料质量的0.05%-0.2%添加；水处理中可按待处理水体积的5-20mg/L投加；化妆品配方中可按产品质量的0.1%-0.5%添加。
3. 化工领域
用途：作为化工原料（用于生产谷氨酰胺盐、谷氨酰胺酯等衍生物）、涂料工业的流平剂、塑料工业的改性剂等。
用量参考：谷氨酰胺盐生产中可按反应物料总质量的10%-30%作为原料；涂料配方中可按涂料质量的0.1%-0.5%添加；塑料改性中可按塑料质量的0.5%-2%添加。
4. 纺织行业
用途：用于纺织品染色工艺中的助剂、纤维处理剂，辅助染料均匀附着于纤维表面。
用量参考：染色液中可按染液质量的0.1%-0.5%添加；纤维处理液中可按处理液质量的0.05%-0.2%投加。
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