柠檬酸钙 新品

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一、基础信息

• CAS号：四水合物为813-94-5，无水物为5785-44-4

• 分子式：C₁₂H₁₀Ca₃O₁₄

• 分子量：498.43

• 外观：白色结晶性粉末，无臭，稍有吸湿性，难溶于水，可溶于酸。

二、应用领域及典型用量

1. 食品工业

• 用途：作为钙营养强化组分、酸度调节组分、稳定组分或螯合组分使用。

• 典型用量：

• 谷物及其制品：8~16 g/kg

• 乳饮料及饮液：1.8~3.6 g/kg

• 风味发酵乳：3.0~20.0 g/kg

• 奶粉、奶油粉：约5 g/kg

• 融化干酪：约40 g/kg

2. 工业领域

• 用途：作为水处理中的螯合组分去除金属离子；作为饲料加工的钙源组分；作为建筑材料的凝结调节辅助组分。

• 典型用量：

• 工业水处理：投加量通常为5~20 ppm（以循环水体积计）

• 饲料加工：在畜禽饲料中占比为0.5%~2%（以干物质计）

3. 化工领域

• 用途：作为有机合成中间体制备柠檬酸酯类增塑剂；作为金属表面处理或清洗工艺的螯合组分；作为涂料的填充组分。

• 典型用量：

• 金属清洗/表面处理：按溶液质量的0.1%~0.5%添加

• 涂料助剂：添加量为涂料总量的0.05%~0.5%

4. 纺织行业

• 用途：作为印染助剂的螯合组分去除水中金属离子；作为羊毛织物缩绒工艺的电荷调节组分；作为媒染剂辅助染料附着。

• 典型用量：

• 印染前处理：配制成浓度为2~8 g/L的溶液进行浸渍

• 缩绒工艺：添加量为浴液质量的0.3%~1%

• 媒染工艺：添加量为媒染液总量的0.1%~0.5%