可得然胶 新品

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基础理化档案

• CAS号：54724-00-4

• 分子式：(C₆H₁₀O₅)ₙ （属于线性高分子多糖，n通常大于250）

食品添加剂领域

• 应用场景：常用于豆腐、面制品、肉制品及仿生食品等。利用其加热形成稳固凝胶的特性，辅助产品在高温烹饪或杀菌过程中维持形态均一。

• 用法用量参考：具体用量需根据食品基质调整。通常添加范围为食品总质量的 0.1% 至 3%。在调理肉制品（如香肠、火腿）中可按生产需要适量使用；在速溶咖啡中最大使用量为 16.0 g/kg。

工业领域

• 应用场景：用于油田开采的增稠压裂、矿石浮选助剂，或工业涂料、胶黏剂的流变调节。

• 用法用量参考：依具体工艺需求调配。在油田或浮选作业中，通常根据水质和矿浆浓度调整，添加量约为体系质量的 0.1% 至 1%；在涂料胶黏剂中，添加量约为配方总量的 0.5% 至 5%。

化工领域

• 应用场景：用于化妆品原料制备、颜料分散、洗涤剂配方，或作为可降解薄膜、微胶囊材料的成膜基质。

• 用法用量参考：需结合配方设计验证。在日化洗涤剂中，添加量约为配方总量的 0.2% 至 0.8%；在特殊成膜材料中，添加量通常在 1% 至 5% 之间。

纺织行业

• 应用场景：作为经纱上浆助剂、印花糊料或织物整理剂。利用其成膜性和增稠性，辅助提升浆膜结合力或调节色浆流变性。

• 用法用量参考：通常需预先配制成分散液或溶液。作为经纱上浆助剂时，添加量约为浆料总固形物的 0.5% 至 3%；作为印花糊料时，添加量约为色浆总质量的 5% 至 20%。

工艺操作提示

• 溶解避坑：该物质不溶于冷水和普通有机溶剂，直接投料极易“抱团”。务必先与糖、盐等干粉物料预混，或在碱性水溶液（如氢氧化钠）中充分分散后，再进行热处理激活凝胶性能。

• 温控关键：凝胶强度与加热温度直接相关。低温（55℃-65℃）下形成的是可逆凝胶，而只有达到 80℃ 以上，才会形成那种“遇火不化”的热不可逆强力凝胶。