黄曲霉毒素B1分解酶 新品

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基础理化属性

• CAS号：暂无独立统一编号（不同菌株来源的产品可能对应不同的归类编号，需以具体产品为准）

• 分子式：无固定分子式。作为一种蛋白质类大分子酶，其蛋白质部分总分子量范围约为 50,000 至 100,000 Da 之间。

各领域的应用与参考用量

1. 食品添加剂领域

• 通用添加：在食品加工中，参考用量为原料质量的 0.01% 至 0.5%（以酶活力计）。

• 细分工艺：在谷物处理中约为 0.002% 至 0.005%；在坚果处理中约为 0.001% 至 0.003%。

2. 工业领域

• 饲料与副产物：用于玉米DDGS、菜籽粕等原料处理。参考用量为原料质量的 0.02% 至 0.15%（或每吨原料添加 0.1 至 0.5 千克）。

3. 化工领域

• 原料净化：用于玉米芯、花生壳等农产品提取多糖或膳食纤维时的预处理。参考用量为原料质量的 0.01% 至 0.05%（或 0.03% 至 0.2%）。

4. 纺织行业