使用限量
FEMA(mg/kg):饮料0.20~1.0;冷饮2.1;糖果、焙烤制品4.6。FDA,§172.515(2000):适量为限。
化学性质
无色或稻草黄色液体。呈甜的略有刺鼻似焦糖香气及淡粟香;有略甜的焦糖和草药的苦味。沸点238℃。微溶于水,溶于油脂、乙醇、乙醚、氯仿及其他有机溶剂。
用途食品用香料。
生产方法
由乙酰丙酸与正丁醇在HCl存在下酯化而得。
湖北星耀生物医药技术有限责任公司
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