谷朊粉厂家 新品

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1. 基础信息

• CAS号：8002-80-0（最常用），部分资料也记载为 93384-22-6 或 9005-25-8（与淀粉通用号）。

• 分子式：谷朊粉是由麦谷蛋白和麦胶蛋白组成的高分子聚合物，无固定单一分子式。其主要构成单元为氨基酸（如谷氨酸、脯氨酸等），可简化为多肽链结构。

2. 各行业用途及用量

食品添加剂领域

• 用途：作为增稠剂、稳定剂或黏合剂，用于面制品（面包、面条）、肉制品及素食产品中，以调节体系黏度或维持质地均匀性。

• 用量：

• 面包/烘焙：通常为面粉质量的 2%~3%。

• 面条/挂面：通常为面粉质量的 1%~2%。

• 肉制品：通常为原料肉质量的 1%~5%。

工业领域

• 用途：在造纸工业中作为纸张增强剂，提高纸张抗张强度；或作为生物可降解材料的增强填料。

• 用量：

• 造纸湿强剂：按工艺需求调配，一般为纸浆量的 0.5%~3%。

• 可降解塑料：根据配方需求，通常为塑料基材的 5%~15%。

化工领域

• 用途：作为黏合剂或稳定剂用于涂料、胶黏剂配方，优化体系黏结性能；或在油田化学品中作为助剂。

• 用量：根据体系需求调整，一般为配方总量的 1%~6%。

纺织行业

• 用途：用于织物后整理，作为抗皱整理剂的载体；或作为非织造布的黏合剂，增强基布结构稳定性。

• 用量：

• 织物整理：一般添加 0.5%~2%（按整理液总量计）。

• 非织造布：通常添加 2%~5%（具体取决于基布类型）。