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葡萄糖酸钠的基础信息及在各行业的应用参考如下:
基础信息
• CAS号:527-07-1
- 分子式:C₆H₁₁NaO₇
• 简介:一种白色或淡黄色结晶性粉末,无臭,味微甜。易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。常作为酸度调节剂、螯合剂或缓凝剂使用。
各行业用途及参考用量
在应用过程中,请严格遵守相关行业标准,避免涉及违规表述。
食品添加剂领域
• 用途:作为酸度调节剂、风味改良剂或加工助剂,用于饮料、肉制品、调味品等,调节体系酸碱度,维持产品性状稳定。
- 用法:以粉末形式与其他原料混合均匀,或配制成水溶液后加入食品体系中。
- 用量:依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760),一般参考用量为 0.05%~0.5%(以食品成品质量计)。具体如饮料中约 0.1%~0.5%,肉制品中约 0.5%~2%。
工业领域
• 用途:用于混凝土外加剂(作为缓凝剂或减水剂)、金属表面清洗剂(如钢铁除锈)、玻璃瓶清洗剂、电镀工业(铝氧着色)等工艺环节。
- 用法:按工艺要求将本品配制成溶液,直接投加至处理系统或产品配方中。
- 用量:根据工艺需求调整,混凝土中一般为水泥质量的 0.05%~0.3%;金属处理液中一般为处理液总质量的 0.5%~2%。
化工领域
• 用途:作为水质稳定剂(防止腐蚀和结垢)、阻垢剂、分析试剂或有机合成中的络合剂,用于水处理系统或化学反应体系。
- 用法:按配方比例添加至反应体系或产品中,与其他成分均匀混合。
• 用量:水质处理中一般为处理水重量的 0.1%~1%;化学分析或合成中根据实验条件调整,一般不超过 0.1%。
纺织行业
• 用途:用于印染工艺,作为匀染剂、固色助剂或金属离子螯合剂,辅助染料在纤维上固着;或用于织物整理工艺中的助剂配方。
- 用法:配制成工作液后浸渍或轧染处理(针对织物染色),或直接投加至印花浆料中。
- 用量:在染浴中一般为染液总重量的 0.1%~0.8%;在整理剂中一般为 1%~5%;具体需根据纤维种类及工艺进行调整。
注意事项
1. 本品极易溶于水,水溶液呈弱碱性,储存时需注意防潮。
2. 在食品应用中,需严格遵守当地食品安全法规的使用范围及限量要求。
3. 操作时建议佩戴适当的防护装备,避免粉尘大量吸入或长时间接触皮肤。
4. 废弃处理需遵守当地环保法规。




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