乙酰化单双甘油脂肪酸酯厂家

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乙酰化单双甘油脂肪酸酯是一种常用的非离子型乳化剂，由甘油、脂肪酸和乙酸经酯化反应制得。以下是该物质的基础信息及各行业的应用参考：

1. 基础信息

•   CAS号：977051-29-8（注：作为混合物，不同资料记载的CAS号可能略有差异，如26548-44-9或68603-42-9，具体以产品检测报告为准）

*   分子式：无固定单一分子式（因脂肪酸链长度及乙酰化程度不同而异，常见示意式为 C₂₇H₅₄O₈）

*   性状：通常为白色至浅黄色的粉末、片状固体或黏稠液体，有乙酸气味，不溶于水，溶于热油脂及有机溶剂。

2. 各行业用途及用法参考

食品添加剂领域

•   用途：主要用作乳化剂、被膜剂、组织改良剂。用于烘焙食品、油炸食品、复合调味料等，起到稳定油水体系、保持水分、防粘及防垢作用。

*   用法：通常先与配料中的油脂（如植物油）加热溶解，再调入其他原料；若无油脂，可用少量油脂溶解后加入。

*   用量参考：

    ◦   糖厂煮糖防垢：0.001% ~ 0.01g/kg（以糖液计）。

    ◦   油炸薯片：0.2% ~ 2.0g/kg。

    *   复合调味料：2% ~ 20g/kg。

    ◦   烘焙产品（面包、饼干）：约 0.4%（以面粉计）。

    *   鲜湿米粉：0.03% ~ 0.06%（以干粉计）。

工业领域

*   用途：用作塑料、橡胶加工中的润滑剂、抗静电剂或分散剂；也用于油漆、涂料配方中作为乳化稳定剂。

*   用法：在混炼或搅拌工序中，与其他基料或颜料均匀混合。

*   用量参考：

    ◦   塑料与橡胶：通常为基材质量的 0.1% ~ 1.0%。

    ◦   涂料与油墨：通常为配方总量的 0.5% ~ 2.0%。

化工领域

•   用途：作为乳化剂用于农药制剂（如乳油）、洗涤剂；或作为石油开采中钻井泥浆的乳化剂。

*   用法：按配方比例精确计量，加入反应体系或配制罐中。

*   用量参考：

    ◦   农药乳油：通常为配方总量的 2% ~ 10%。

    ◦   洗涤剂：通常为配方总量的 1% ~ 5%。

纺织行业

•   用途：用作织物的柔软剂、平滑剂或抗静电剂，赋予棉、麻、化纤等织物平滑的手感。

*   用法：多通过浸轧法，将织物浸入含该物质的整理液中，随后进行烘干处理。

*   用量参考：

    ◦   织物后整理：通常为织物重量的 0.5% ~ 2%，或整理液体积的 0.1% ~ 1%。