乙酰化单双甘油脂肪酸酯厂家

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一、基本信息

• CAS号：68990-53-4（注：该物质为混合物，通常以此编号登记）

• 分子式：因脂肪酸来源及酯化度不同，无固定分子式，通式为 CₙHₘOₚ（n、m、p随具体结构变化）。

二、主要用途及用法用量参考

1. 食品添加剂领域

• 用途：作为乳化剂、稳定剂和抗淀粉老化剂使用，用于调节食品的流变学特性及组织结构。

• 适用场景：主要用于焙烤食品（如面包、蛋糕）、植脂奶油、冷冻饮品、肉制品及糖果中。

• 用法用量：

• 具体用量需严格遵循 GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的规定。

• 在面制品中，通常添加量为面粉质量的 0.1% 至 0.5%；在植脂奶油中，添加量一般为油相质量的 0.2% 至 1.5%，实际用量依据产品配方及工艺要求调整。

2. 工业与化工领域

• 用途：

• 表面活性剂：用于配制金属加工液、工业清洗剂及纺织油剂，发挥乳化、分散和润滑作用。

• 高分子材料助剂：作为塑料加工中的内润滑剂，改善树脂熔融流动性和脱模性能。

• 用法用量：

• 在金属加工液配方中，添加量通常为体系总质量的 1% 至 5%。

• 在聚合物改性应用中，添加量一般在 0.5% 至 2.0%（质量分数）之间，具体需通过工艺试验确定。

3. 纺织行业

• 用途：用于合成纤维纺丝油剂及织物后整理剂中，主要起平滑、抗静电和乳化作用。

• 用法用量：

• 在纺丝油剂复配时，添加量一般为油剂总量的 2% 至 8%。

• 在后整理工序中，可通过浸轧或喷淋方式施加，工作液浓度需根据纤维种类及工艺参数经小样试验确定。

三、注意事项

1. 食品级产品必须符合食品安全国家标准中对酸值、过氧化值及重金属残留的限定指标。

2. 工业级产品在储存时应置于阴凉、干燥、通风处，避免与强酸、强碱及强氧化剂接触。

3. 具体的使用范围和限量请以国家现行法律法规及产品说明书为准。