CAS登录号
122-70-3
中文名称
丙酸-2-苯乙酯
中文别名
丙酸苯乙酯、2-苯基乙基丙酸酯、2-苯乙基丙酸酯、丙酸 2-苯基乙酯
分子式
C₁₁H₁₄O₂
性状
无色至微黄色近油状液体,带有甜香的红玫瑰似香气及果香
熔点
< 25 °C
密度
1.007 g/mL at 25 °C
溶解度
不溶于水;可溶于丙二醇和稀乙醇(1:4,70%)
用途
主要用于配制日化香精和食品香精,赋予产品玫瑰、蜜香、草莓等果甜香气,是花香型香精的修饰剂与增强剂。
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